Начин на приготвяне
Сварете яйцата за 8 минути или докато се втвърдят достатъчно. Обелете и ги нарежете на половинки.
Загрейте олиото с маслото. Наредете половинките яйца, като белтъкът трябва да е надолу. Изпържете ги и внимателно ги обърнете и от другата страна.
Поръсете тази капама с черен и червен пипер, посолете и добавете малко риган и лют пипер.
Наредете в чиния, залейте с маслото и украсете с магданоз.
Яйцата капама по турски са готови.
