Начин на приготвяне
Разтопете маслото и го прибавете към натрошените бисквити.
Оформете от хартия 6 кошнички и ги сложете във форма за мъфини.
Сипете по малко от бисквитената смес във всяка една кошничка. Загладете добре с помощта на лъжичка.
Включете фурната на 170 градуса. Изпечете блатовете за 5 минути, извадете и охладете.
В подходяща купа разбийте с миксер маскарпонето със захарта, крема сиренето, яйцето, сока и кората от лимона, ванилията.
Напълнете кошничките с крема. Върнете във фурната и печете чийзкейка за 30-тина минути.
Охладете и поднесете с черешки.
Мини чийзкейкчетата с маскарпоне са готови.
