Начин на приготвяне
Измийте патладжана и го разрежете на половинки по дължина.
Направете прорези в тях и ги поръсете със сол - оставете ги за около 15 минути настрани да се изцедят.
Наредете ги след това в леко намазнена голяма тава върху хартия за печене и ги сложете да се печат за около 15 минути.
Поръсете ги след това с риган и нарязани на ситно чесън и магданоз. Наредете отгоре чери домати и сирене.
Залейте пълнените патладжани с малко зехтин и ги сложете да се печат за около 15 минути до златисто.
Поднесете ги с листенца босилек.
Пълнените патладжани по гръцки с риган са много вкусни.
