Начин на приготвяне
Пресейте брашното и оформете кладенче в средата. Сипете яйцата (заделете 1 жълтък), сухата мая, маслото и солта. Сипете содата в киселото мляко и добавете към останалите съставки. Добавете и сиренето, натрошено.
Разбъркайте и замесете тесто. Оставете за половин час да втаса. Разделете на равни части. Оформете сиренките като топки.
Подредете ги в тава. Намажете с разбит жълтък и печете тестените закуски на 180 градуса до готовност.
Сервирайте сиренките с яйца и кисело мляко.
