Начин на приготвяне
Измийте тиквичките, настържете ги на едро ренде и ги поръсете със сол - оставете ги така за около 10 минути.
Сварете картофите в леко подсолена вода.
Отцедете тиквичките и ги смесете с настърганите сварени картофи.
Добавете към тях яйцето, подправките, галетата и предварително накиснатата и отцедена филия хляб.
Разбъркайте всички продукти и оформете зеленчуковите кюфтенца.
Оваляйте ги в брашната и ги изпържете до готовност.
Поднесете ги със салата по избор.
Картофените кюфтенца с тиквички и галета са много вкусни.
