Начин на приготвяне
Плънката за чушките с боб се приготвя, като лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко олио. Когато омекне, към него се добавят измитият и отцеден червен фасул, счуканите орехи, солта, червения пипер и чубрицата.
Разбърква се и се оставя на слаб котлон за около 5-6 минути. След което плънката за апетитните пълнени чушки е готова. По желание може да добавите ситно нарязан магданоз.
Чушките се потапят в гореща вода за около 10 минути или докато поомекнат, след което се пълнят с плънката.
Нареждат се в намазнена тавичка и се пекат около 10-15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Пълнените сухи чушки с боб и орехи са страхотни!
