Начин на приготвяне
Измийте дробчетата и ги подсушете.
Запържете ги в дълбок тиган със сгорещена мазнина и ги извадете.
В същия тиган запържете нарязания на полумесеци лук и добавете настъргания на едро ренде морков, разполовените гъбки и нарязаните на дребно печени чушки.
Поръсете с червен пипер и сипете червеното вино, доматеното пюре и 250 мл вода.
Добавете пилешките дробчета и овкусете с подправките.
Поднесете ги с нарязан на ситно пресен магданоз.
Пилешките дробчета на бай Данчо са много вкусни.
