Начин на приготвяне
Запържете заешките дреболии в тиган. Сипете гъбите, после лука и морковите. Към тях сложете около 300 мл вода, 1 ч.л. сол, ориза и червения пипер. Щом оризът набъбне, сипете доматеното пюре и подправките.
Овкусете заека с черен пипер и сол, намажете със свинска мас. Напълнете заека и зашийте с конец.
Другата плънка сипете около него в тавата. Сипете вода до половината месо.
Покрийте с фолио и печете заека за два часа на 200 градуса.
Пълненият заек на фурна с гъби и ориз е много вкусен!
