Начин на приготвяне
Кипнете вода, посолете я и сварете пилешките трътки за не повече от 10-15 минути.
Отцедете и ги оставете да изстинат. Поръсете ги със сол и черен пипер.
В тиган загрейте мааслото заедно с олиото. Добавете трътките и ги пържете до приятен тъмно-златист загар.
За соса за трътките кипнете водата със соевия сос и оцета. Сгъстете с малко количество нишесте.
Свалете от огъня и добавете към него с наситнения магданоз и пресованите чеснови скилидки
Поднесете биреното мезе, полято с ароматния сос.
Пилешките трътки в масло и соев сос са готови.
