Начин на приготвяне
Накълцайте на ситно чушката и лука. Нарежете пилешкото, ако са бутчета - разделете долното от горното.
Оваляйте парчетата месо в брашно, запържете ги в голяма тенджера. Оставете месото в чиния и в тенджерата сипете настъргания морков, чушката и лука.
Запържете, добавете доматите и доматеното пюре. Задушете 5 мин. и сипете бульона. Върнете месото в лучената яхния, добавете подправки и дафиновия лист.
Гответе пилешката яхния още 20 мин. до изпаряване на половината течност.
Добавете чесъна и магданоза към лучената яхния с пиле.
