Начин на приготвяне
Обелете и нарежете на дребни парчета картофите. Нарежете на кубчета тиквичката и моркова, а лука наситнете. Карфиола разделете на розички.
Запържете в загрято олио картофите, тиквичката, морковите и лука. Прибавете каймата и бъркайте, докато стане на ситни трохички.
Овкусете със сол, чубрица и червен пипер. Разбъркайте и налейте топла вода, колкото да покрие зеленчуците.
Накрая добавете розичките карфиол и прехвърлете всичко в тава.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Печете до готовност на запеканката. Поръсете с прясно нарязан магданоз и сервирайте.
Карфиолът с картофи и кайма на фурна е готов.
