Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Свинско с праз и гъби на фурна

Свинско с праз и гъби на фурна

Росица ПетроваРосица Петрова
Експерт
3642k5k5981
Свинско с праз и гъби на фурна
Снимка: Росица Петрова
1 / 3
02/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
100 мин.
Порции
4
"Свинското с праз и гъби на фурна задължително трябва да се поднесе с чаша домашно червено вино"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 500 г врат
  • гъби - 300 г печурки
  • праз - 2 стръка
  • домат - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • олио - 30 мл
  • бяло вино - 100 мл
  • сол
  • черен пипер
  • пушен червен пипер
  • червен пипер
  • мащерка
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете свинското месо на малки пържоли и ги овкусете със сол и черен пипер.

Почистете и нарежете всички зеленчуци и гъбите.

Загрейте олиото и запържете месото, колкото да се запечата. Извадете месото и в същата мазнина задушете праза и морковите, заедно с малко вода. Щом омекнат, прибавете гъбите. Запържете и тях за кратко.

След това добавете домата, предварително обелен и нарязан на кубчета. Може да ползвате и консервирани домати.

Накрая добавете подправките, сол на вкус и виното. Оставете на котлона за 5 минути.

На дъното на тава сложете месото, след което го покрийте със зеленчуците. Ако течността не е достатъчна, добавете и малко топла вода.

Сложете ястието в загрята фурна и печете около 1 час или до готовност на месото.

След изпичане поръсете с нарязан пресен магданоз и сервирайте с чаша вино.

Свинското с праз и гъби на фурна е готово.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: