Начин на приготвяне
Измийте и наситнете спанака.
Сипете олиото в тенджера и запържете настъргания морков, малко след него добавете и наситнения лук. След около 2 минути задушаване прибавете доматите.
Когато зеленчуците омекнат сиепте брашното и разбъркайте старателно. Налейте около 1500 мл топла вода. Добавете спанака и измития и отцеден ориз.
Гответе спаначената супа до омекване на ориза.
Разбийте яйцето с киселото мляко. Застройте на тънка струя супата и разбъркайте добре. Поръсете с магданоз и сервирайте.
Застроената спаначена супа е готова.
