Начин на приготвяне
Ако корите за баница са правоъгълни, нарежете ги на ленти с дължина 12-15 см. Ако са кръгли, нарежете ги на 8 триъгълника.
Разтопете маслото. Шунката и кашкавала нарежете на парчета.
Намазнете правоъгълна тава с част от разтопеното масло.
Всяка кора намажете с масло и сложете от шунката и кашкавала. Навийте внимателно на пурички.
Наредете баничките в тавата.
Угасете содата в киселото мляко, смесете заедно с разбитото яйце. Намажете отгоре баничките с тази смес. Оставете да престоят така 10-тина минути.
Загрейте фурната на 180 градуса. Изпечете баничките до готовност - около половин час.
Баничките пурички за закуска са много вкусни.
