Начин на приготвяне
Обелваме и настъргваме картофите на едро ренде. Посоляваме и оставяме някъде за около 5-10 минути, след което ги изстискваме добре от водата която пускат.
Когато ги изстискаме добре, добавяме към тях яйцата, джоджена и наситнения лук (може да го задушите предварително, ако желаете).
След като се загрее тиганът разтопяваме половината от маслото (втората половина ще я сложим, когато го обръщаме).
Всяка страна се пече около 10-15 минути на по-слаба степен на котлона. Аз слагам и капак на тигана, за да се задуши.
Обръщам го много лесно, като с една по голяма чиния слагам върху тигана и след като сложа втората половина масло, го връщам обратно в тигана.
Хапваме пататника топъл с кисело мляко, но и студен е супер вкусен.
Пататникът със сирене на тиган е готов.
