Ezine.bg»Рецепти»Ястия с месо»Пилешко месо»Руладини»Пълнено пилешко филе на грил

Пълнено пилешко филе на грил

EvgeniaEvgenia
Новак
421611k
Пълнено пилешко филе на грил5 / 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
90 мин.
Порции
3
"Поднесете пълненото пилешко филе на грил с пюре от картофи и зеленчуци по избор"

Необходими продукти

  • пилешко филе - 600 г
  • спанак - 50 г
  • праз - 1/2 стрък
  • чедър - 3 бр. слайса
  • пуешко филе - 50 г (три резена)
  • зехтин - 40 мл
  • бяло вино - 100 мл
  • черен пипер
  • джоджен
  • червен пипер
  • сол на вкус
  • олио
  • За гарнитурата
  • батати - 1 бр.
  • картофи - 3 бр.
  • прясно мляко - 100 мл
  • масло - 30 г
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разрязваме на пеперуда пилешкото филе (при необходимост го начукваме с чукче в найлон, за да стане по-тънко) и го накисваме в марината от бяло вино, зехтин, черен, червен пипер и сол за около час.

Измиваме и нарязваме спанака и праз лука, като ги задушаваме на котлон в тиган заедно с малко джоджен, зехтин и сол.

Навиваме руло от пилешкото филе, като го пълним с резен пуешко филе, резен чедър и слагаме на ивица от сместа от задушения спанак с праз лука.

Подвиваме краищата на филето навътре и завиваме руло..

Увиваме руладините със спанак в конец, за да не се разпадне при печенето.

Печем готовото руло на грил тиган в олио до готовност.

Поднасяме пълнено пилешко филе на грил с пюре от картофи и зеленчуци по избор.

Да Ви е сладко!

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: