Ezine.bg»Рецепти»Закуски и печива»Банички»Класически Чебуреки за закуска

Класически Чебуреки за закуска

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8822k17k
Класически Чебуреки за закуска
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 3
Статистика
  • Преглеждания общо2 019
  • Преглеждания за месеца36
  • Преглеждания за седмицата13
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
28 мин.
Общо
53 мин.
Порции
14
"Получават се много хрупкави банички с мека вътрешност и страхотен вкус"

Необходими продукти

  • Тесто
  • вода - 180 мл
  • брашно - 400 г
  • сол - 1 с.л.
  • олио - 100 мл + още за пържене
  • Плънка
  • извара - 250 - 300 грама
  • яйца - 2 броя
  • кашкавал - 4 - 5 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното. В средата му оформете кладенче и сипете вътре водата със солта и олиото. Имайте предвид, че течността трябва да е предварително загрята до 60 градуса.

Постепенно замесете меко и еластично тесто. Оставете го да почине за кратко, като го завиете с кърпа.

Междувременно пригответе плънката. Разбийте яйцата с изварата, посолете леко и оставете настрана.

Късайте парченца от тестото и ги намазнявайте с малко олио. След това разсточете на тънка и кръгла кора.

В средата сложете от плънката и прегънете внимателно. Притиснете краищата с пръсти и хубаво прищипете с вилица.

Загрейте достатъчно количество олио на умерен огън. Изпържете чебуреките до хубав загар и от двете страни.

Получават се много хрупкави банички с мека вътрешност и страхотен вкус.

Класическите Чебуреки за закуска са готови.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: