ezine.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Сос за Пица»Моят сос за пица и паста в буркани

Моят сос за пица и паста в буркани

Росица ПетроваРосица Петрова
Копирайтър
182
831
3k
52
Моят сос за пица и паста в буркани
Снимка: Росица Петрова
1 / 4
19/09/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Готвене60 мин.
Общо120 мин.
Порции10
"Изключително вкусен и ароматен сос за пица и паста, който да ползвате през зимата"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

За този сос за пица трябва да обелите доматите и да ги смелите. За тази цел загрейте вода в тенджера и щом заври пускайте по няколко домата във врящата вода за минута. След това извадете в друг съд и охладете. Така най-лесно ще обелите доматите.

Обелените домати смелете в машинка за мелене на месо.

Лютите чушки почистете от семето и също смелете или нарежете на много ситно.

Морковите почистете и настържете на едро ренде или смелете в блендер. Те ще дадат на соса допълнителна плътност и сладост.

Сложете доматите, лютивите чушки и морковите в голям съд на котлона и варете около 1 час, до желаната гъстота, като разбърквате периодично.

Малко преди да свалите соса от котлона прибавете чесъна, предварително почистен и нарязан на ситно, черен пипер, сол, захар, зехтин и нарязани листа пресен босилек.

Разбъркайте всичко и гответе още 10 минути.

След това напълнете доматения сос в бурканчета и стерилизирайте за 15-20 минути.

От това количество направих 10 бурканчета по 250 мл.

Изключително вкусен и ароматен сос за пица и паста, който да ползвате през зимата.

Моят сос за пица и паста в буркани е готов.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: