Начин на приготвяне
Рибите си почистват от кожата и костите и се нарязват на парчета. Парчетата се овкусяват със сол и черен пипер и се нанизват на един или два шиша.
Готовите шишчета се потапят последователно в брашно, след това в добре разбитите яйца и накрая в галетата. Шишчетата от риба се пържат в предварително сгорещено олио. Панираните шишчета се изваждат върху домакинска хартия или салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина.
Панирани шишчета от риба се поднасят с лимонови резени и гарнитура по избор.
