Начин на приготвяне
Запържете нарязания лук в голяма касерола с малко зехтин и сол.
Измийте добре картофите и броколите и ги нарежете на парченца.
Добавете картофите в тигана при лука и запържете и тях.
Налейте горещ бульон и след около 10 минути сложете и броколите.
Гответе зеленчуковата супичка още около 15 минути до омекване на зеленчуците.
Махнете я от котлона, добавете заквасената сметана и я пасирайте.
Крем супата от броколи и картоф е много вкусна.
По желание я поднесете с малко зехтин.
Добър апетит!
