Начин на приготвяне
Нарежете на хапки биволското месо, измийте добре и отцедете.
Лука нарежете на едро.
Сипете олио в тенджера и загрейте. Сипете месото и задушете под капак за 10-тина минути. След това прибавете лука, поръсете със сол и пипер.
Разбъркайте и сложете капака, гответе кебапа още половин час, като от време на време разбърквате, за да не загори.
Разтворете фикса в студената вода и прибавете в тенджерата. Варете до готовност на месото.
Виненият кебап с биволско месо се поднася варен ориз.
