Начин на приготвяне
Нарежете агнешкото месо на парчета, овкусете ги с джоджен, сол и червен пипер. Намазнете добре месото с олио и оставете за два часа.
През това време нарежете пресния джоджен и лука. Накъсайте розмарина и поставете всичко в тава с олио.
Измийте ориза и добавете и него при подправките, сипете вода до средата на тавата. Наредете отгоре агнешкото месо. Покрийте с капак или фолио, ако тавата няма капак. Може да облепите с тесто от брашно и вода.
Печете агнешкото за два часа в пещта.
Колкото повече печете агнешкото с ориз, толкова по-вкусно и крехко ще стане.
Агнешкото с ориз на пещ е невероятно!
