Начин на приготвяне
Измийте и почистете цялото агне. Пригответе си голяма тава, в която да го сложите. Натрийте го с червен пипер и сол.
Сипете виното, наредете подправките отстрани и оставете в хладилник, покрито със стреч фолио за няколко часа.
После махнете фолиото, налейте водата върху агнето, поръсете с парченца масло и завийте с алуминиево фолио.
Печете агнето за три часа на 200 градуса, после намалете на 160 градуса и печете още два часа.
Махнете фолиото и запечете от всички страни. Печеното агне с розмарин и джоджен сервирайте на порции.
