Начин на приготвяне
Пресейте брашното и пудрата захар, добавете маслото и го намачкайте. Прибавете жълтъка, захарта и бакпулвера, разбъркайте.
Размесете леко с върха на пръстите и добавете водата. Добавете ванилията и замесете твърдо тесто, което трябва да оставите да си почине. Разточете го и поръсете с брашно.
Прехвърлете разточеното тесто в намазнена форма за печене и оформете ръб. Надупчете на няколко места блата и го изпечете в загрята на 180 градуса фурна за 10-тина минути.
Карамелизирайте захарта и добавете ореховите ядки. Налейте леко затоплената сметана и разбъркайте добре. Снемете от котлона. Плънката се нанася върху изпечения блат и се охлажда.
