Начин на приготвяне
Почистете тиквичката и я нарежете на филийки - посолете я на вкус.
Нагрейте голям тиган с мазнина до златисто и изпържете тиквичката и от двете страни.
Махнете ги и в същия тиган запържете нарязаните на ивици чушки и лук.
Добавете обелените и нарязани на кубчета домати и пресованите предварително скилидки чесън.
Налейте вътре топла вода, добавете тиквичките и варете всички продукти до изпаряване на водата.
Овкусете вкусната манджа с черен пипер и нарязан на ситно магданоз.
Постното лятно ястие с тиквички и чушки е готово.
