Начин на приготвяне
Нарежете зелето на ситно и го сложете в дълбока тенджера с малко зехтин и сол, за да се задуши.
Настържете моркова и цвеклото и след няколко минути добавете и тях. Сложете още малко сол.
Обелете ябълките и доматите и ги нарежете на ситно - добавете и тях в тенджерата заедно с няколко люти чушлета, малко оцет и малко вода.
Щом заври зелевата супа, добаввете мащерката, намалете котлона и я оставете да покъкри за няколко минути така.
Овкусете я с черен пипер, сол и чили на вкус.
Зеленчуковата супа е много вкусна - може да се консумира както гореща, така и студена.
Постната зелева чорба за тънка талия е готова.
