Телешко със сушени плодове

IlariaIlaria
Новак
597424331k
Телешко със сушени плодове
01/01/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
85 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • телешки шол - 500 г
  • кайсии - 30 г сушени
  • сливи - 40 г сушени
  • соев сос - 3 с.л.
  • оцет - 1/4 ч.ч.
  • зехтин - 2 с.л.
  • вино - 1 ч.ч. бяло
  • черен пипер
  • чесън - на прах
  • естрагон
  • карамфил
  • джинджифил
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете телешкото на средно големи парчета. Оцетът, виното, соевият сос и всички подправки се слагат на котлона. С получената марината залейте месото и го оставете да престои поне 24 часа в хладилник.

Сгорещете зехтина в тигана и в него запържете отцеденото месо. Щом получи коричка прибавете маринатата и оставете ястието да ври на слаб огън, докато месото поомекне.

Прибавете сушените плодове - половината цели, а другата половина нарязани. Ястието продължава да ври още 30-тина минути. При необходимост налейте вода. Накрая трябва да остане малко количество гъст сос.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: