Начин на приготвяне
Нарежете телешкото на средно големи парчета. Оцетът, виното, соевият сос и всички подправки се слагат на котлона. С получената марината залейте месото и го оставете да престои поне 24 часа в хладилник.
Сгорещете зехтина в тигана и в него запържете отцеденото месо. Щом получи коричка прибавете маринатата и оставете ястието да ври на слаб огън, докато месото поомекне.
Прибавете сушените плодове - половината цели, а другата половина нарязани. Ястието продължава да ври още 30-тина минути. При необходимост налейте вода. Накрая трябва да остане малко количество гъст сос.
