Начин на приготвяне
Начукайте телешките пържоли с дървено чукче и ги овкусете със сол, пипер и вино.
Оставете ги за около 30 минути настрана, за да се мариноват.
В малка купичка смесете маслото и горчицата и след това намажете с тази смес пържолите хубаво от всички страни.
Прехвърлете ги в йенска тавичка у отгоре наредете гъбите.
Залейте сочните пържоли с прясното мляко и сметаната, затворете ги с капак и ги сложете да се печат до готовност.
Телешки стекове с гъби и сос на фурна са много вкусни.
Коментари