Начин на приготвяне
Нарежете свинския врат на малки късчета. Запържете ги до златист загар. Докато се приготвят, нарежете всички зеленчуци без доматите. Не белете патладжана и тиквичката.
Сложете свинското месо в тава. Нарежете картофите на кубчета. Запържете в мазнината от местото зеленчуците. Добавете чесъна и настърганите домати.
Пуснете фурната на 200 градуса. След 5-минутно готвене на зеленчуците, ги прехвърлете в тавата при месото.
Овкусете свинското с картофи с магданоз, сол, добавете и малко мазнина.
Печете свинското за половин час.
Сервирайте свинското с патладжан, картофи и чушки, поръсено с магданоз.
