Начин на приготвяне
Чушките и патладжаните се изпичат и се слагат в тенджера с капак да се задушат.
По този начин по-лесно се отстраняват люспите. Почистват се от дръжки и се нарязват на дребно.
Слагат се в блендер заедно с обелените скилидки чесън и се пасират.
Пасираните зеленчуци се овкусяват със сол, прибавят се майонезата и горчицата, след което всичко се обърква много добре.
Разядката се сервира охладена.
