Начин на приготвяне
Попарете копривата за няколко минути във вряща вода и я оставете след това да изстине.
В блендер сложете отцедения нахут, скилидките чесън, лимоновия сок, зехтина, сусама, солта и копривата с част от водата.
Блендирайте сместа до получаване на гладък хумус - ако се получи много гъста, може да я разредите с копривена вода и зехтин.
Изсипете зеления пролетен хумус в малка купичка и при поднасяне го поръсете със зехтин, червен пипер и сусам.
Добър апетит!
