Начин на приготвяне
Подберете си еднакви по големина картофи, за да ви е равномерна запеканката.
Нарежете патладжана и картофите на кръгчета. Добавете към тях розмарина, сол и черен пипер, както и пасираните скилидки чесън.
Намазнете тава за печене със зехтин. Започнете да слагате от зеленчуците, спазвайки последователността картоф, патладжан, резен моцарела.
След като наредите всички продукти, полейте със зехтин и сложете алуминиево фолио отгоре.
Печете в умерено загрята фурна за 30-тина минути. След това отстранете фолиото и поръсете с пармезан, върнете във фурната до приятен загар.
Редените зеленчуци с моцарела на фурна са готови.
