Начин на приготвяне
Почистете чушките от дръжките и семенинка, изпечете ги от всички страни.
Печените чушки сложете в тенджера с капак и оставете да се задушат - така ще се обелят по-лесно.
Наредете обелените чушки в достатъчно широка тава.
Пригответе топла марината от солта, оцета и захарта, като я кипнете на умерен огън.
Охладете маринатата и залейте чушките. Отгоре поръсете с наситнените магданоз и чесън. Разбъркайте, като внимавайте да не разкъсате чушките.
Оставете чушките да се мариноват за една нощ, след което ги подредете плътно в буркани.
Затворете с капачки и кипнете за 5 минути от завиране на водата.
Печените чушки с марината в буркани са готови.
