Начин на приготвяне
Подсушете свинското и го поръсете със сол.
Направете малки прорези в месото и сложете нарязан на филийки чесън вътре.
За приготвянето на маринатата смесете в купичка зехтина, соевия сос, меда, горчицата и подправките.
Намажете хубавото месото с нея, покрийте го с прозрачно фолио и го оставете за 12 часа в хладилник.
Сложете маринованото месо в голяма тава, полейте го отгоре с маринатата и добавете няколко клончета мащерка и розмарин.
Налейте вино в тавичката и го покрийте с алуминиево фолио.
Сложете свинското да се пече за около 3 часа на 160 °C.
Махнете фолиото, наредете червения лук и предварително овкусените със сол и черен пипер батати.
Върнете го обратно във фурната, докато печеното свинско получи коричка, а печените батати омекнат.
Опитайте и вие този свински врат печен с ароматни подправки.
Добър апетит!
