Начин на приготвяне
Разбиваме яйцето добре и след това прибавяме захарта, маята, топлото мляко, маслото, малко брашно, разбъркваме отново и оставяме на топло за 15 минути.
Когато маята се активира, малко по малко добавяме брашното, размесено със солта и чесъна на прах.
Замесваме меко тесто, което покриваме с кърпа и го оставяме да втаса за 45 минути.
Готовото тесто разделяме на две топки, които разточваме на кори с дебелина около 10 см.
В намазнена тава слагаме първата кора, поръсваме равномерно с натрошеното сирене и отгоре покриваме с втората кора.
Намазваме питката със сирене с разбит жълтък с малко вода и я печем в предварително загрята фурна на 180°С за 15 - 18 минути.
Хапвайте тази чеснова питка със сирене по всяко време на деня.
