Кремки Разкош

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
559
1k
15k
104
Кремки Разкош
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 2
11/08/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции10
"Тези кремки са истински Разкош - направо се топят в устата"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • захар - 90 грама
  • олио - 60 мл
  • мая - 15 г жива
  • прясно мляко - 250 мл
  • брашно - 250 грама пшенично + 250 г с високо съдържание на глутен
  • ванилов екстракт - 1 ч.л. течен
  • краве масло - 2 с.л. разтопено
  • пудра захар - за поръсване
  • За крема
  • яйца - 2 бр.
  • прясно мляко - 500 мл
  • брашно - 50 грама
  • захар - 100 грама
  • ванилия - 1 прахче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Затоплете 100 мл прясно мляко и разтворете в него маята и малко захар.

Пресейте двата вида брашно, направете кладенче и сипете в него захарта, олиото ванилията, прясното мляко и сместа с маята.

Замесете тесто, сложете го в голяма купа и го покрийте с прозрачно фолио. Оставете го да втаса.

За приготвянето на домашния крем загрейте млякото и захарта на умерена температура и щом тръгне да завира, добавете разбитите с брашното и ванилията яйца.

Върнете яйчения крем на котлона и го оставете да поври за около 10 минути.

Покрийте го с олио, за да не хваща коричка и го оставете да изстива.

Премесете тестото отново и го разделете на 10 части, които отделно разточете на правоъгълници.

Сложете във всеки един малко от крема, сгънете двата края пи дължината и след това го навийте по тясната част.

Наредете вкусните кифлички в тава върху хартия за печене на разстояние, намажете ги с вода и ги оставете да втасат под кърпа.

Сложете ги да се печат за около 20 минути до златисто на 180 °C.

Поръсете готовите Кремки Разкош с пудра захар и им се насладете.

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: