Начин на приготвяне
Сред най-вкусните кремсупи се отличава тази от карфиол.
С това предложение ви представям още една кремсупа от този зеленчук, която е много полезна и не съдържа животински мазнини.
За да си я приготвите накълцайте и задушете в зехтин лука и праза за 4-5 минути.
Когато омекнат сложете измития и разчленен на розички карфиол, сол и пипер.
Налейте бульона и варете под капак 20 минути.
Накрая сложете соевата сметана и пасирайте.
Поднесете зеленчуковата супа топла, поръсена със ароматен зехтин и стръкчета магданоз.
Постната крем супа от карфиол е готова.
