Патладжани Папуцаки

31/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Едно врабченце ни каза колко много обичате пълнени патладжани и ние веднага решихме да ви зарадваме с тази рецепта"

Необходими Продукти

  • патладжани - 4 бр. средни
  • кайма - 500 г телешка
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 глава
  • чесън - 3 скилидки
  • кашкавал - 60 г
  • домати - 2 бр.
  • магданоз - 3 с.л. наситнен
  • къри - 1 ч.л.
  • зехтин - 6 с.л.
  • сол
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните обелете и срежете на две по хоризонтал. Оставете ги да отцедят горчивината си.

През това време нарежете чесъна, лука и моркова. Измийте патладжанените лодки, издълбайте вътрешността и я наситнете.

В дълбок тиган сипете зехтин и запържете зеленчуците за пет минути. Прибавете и каймата, надробете я и оставете за още пет минути. Овкусете с подправките.

Подредете патладжаните в тава с хартия за печене, намазнена. Сипете от плънката.

Запечете пълнените патладжани за 20 мин. на 220 градуса, а после намалете на 180 градуса и печете още 20 мин.

Последните пет минути от печенето на патладжаните с кайма наръсете отгоре кашкавал и магданоз.

Поднесете патладжаните Папуцаки с кисело мляко по желание.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: