Ezine.bg»Рецепти»Основни ястия»Пълнени патладжани»Патладжани Папудзакия

Патладжани Папудзакия

EfrosiaEfrosia
Джедай
9966k11
Патладжани Папудзакия1 / 2
Статистика
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
115 мин.
Порции
6-8
"Гърците са го измислили - патладжани Пападзукия, дебела сянка и студено Узо"

Необходими продукти

  • патладжани - 7 - 8 броя
  • лук - 5 - 6 глави кромид
  • зехтин - 3/4 ч.ч.
  • домати - 5 броя
  • галета - 3 - 4 с.л.
  • магданоз - 2 - 3 с.л. накълцан
  • сирене - 2 с.л. настъргано
  • яйца - 3 броя
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества
Пълнени патладжани

Начин на приготвяне

Нарежете патладжаните на половинки, издълбайте вътрешността и я накълцайте на ситно. В съд залейте половинките с вода и загрейте, докато тя кипне. Отцедете патладжаните и ги подредете в тава. Овкусете ги със сол и черен пипер.

В сгорещена мазнина запържете наситнения лук, прибавете накълцаните домати, магданоз, вътрешността на патладжаните, сол и черен пипер. Оставете на бавен огън, докато течността напълно се изпари.

Напълнете със сместта половинките. Разбийте яйцата със сиренето и залейте патладжаните Папудзакия. Поставете ги да се пекат за час в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Препоръчано по темата

‹›

Рейтинг

4.7
55
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Много вкусна и лесна рецепта.
Благодаря, много съм доволна!
17.10.2021 12:44
Лилия
Лилия
Не разбрах къде се слага галетата!Иначе изглежда вкусно
29.01.2015 11:39
1
DiVAL
DiVAL
Само да предложа едно по-правилно написване на названието на това вкусно ястие. Тъй като по една малка случайност живея в Гърция от доста време, смятам, че по-правилно е да напишеш Патладжани Папутсакиа. С Т и С, а не с Д и З. Иначе ястието е страхотно.
03.09.2013 21:09
1
1
1
Покажи всички подкоментари
Lina Mari
Lina Mari
"παπουτσακια" - обувки -shoes
това е гръцка кухня,
харесва ми гръцка кухня.
26.07.2011 09:44
3
Всички коментари

Избрано

‹›

Топ Рецепти

‹›

Подобни от медията