Фъдж от стария тефтер

За този шоколадов фъдж разтопете кравето масло, след което към него добавете 1/2 ч.ч. захар, какаото и 1 ч.ч. захар.

Бъркайте енергично с бъркалка до получаването на хомогенна смес, след това я оставете да заври и махнете от котлона.

Отделете 15 с.л. от какаолова смес, а в останалата разтопете шоколада.

В дълбока купа разбийте яйцата със захарта с миксер.

След това добавете брашното с бакпулвера постепенно, кокосовите стърготини и какаовата смес, която остана.

След като е готова сместа, изсипете в незалепваща тавичка върху хартия за печене.

Печете на 180°C до суха клечка.

След като е изпечен какаовият сладкиш, го оставете да изстине.

Накрая изсипете шоколадовата смес отгоре, загладете и сложете в хладилник.

Поръсете с кокосови стърготини и сервирайте фъджа от стария тефтер.

Да ви е сладко!