Начин на приготвяне
Разтопете маслото и запечатайте пуешките пържолки и от двете страни. Извадете ги в чинийка и оставете настрана.
В същата мазнина от пържолите сложете нарязаните гъби и ги запържете добре.
Наситнете лука и го добавете към пържените гъби. След като и той омекне, сипете бялото вино. Щом изври алкохолът, добавете сметаната и пържолите.
Поръсете със сол и гответе на бавен огън до сгъстяване на соса и пълна готовност на пържолите.
Няколко минути преди да свалите от огъня, добавете и топеното сирене.
Пуешките пържоли в разкошен гъбен сос са готови.
