Начин на приготвяне
Изцеждаме сока на 1 средно голям лимон. Добавяме тахана, чесъна и 1 щипка сол.
Наливаме 200 мл хладка вода и пасираме до получаването на еднородна смес.
Така приготвения сос е подходящ за всякакви видове риба. Може да се съхранява около 1 седмица в хладилник. По желание може да поръсите с малко пресен магданоз.
