Начин на приготвяне
Преди готвене е необходимо да натриете почистената риба с подправки отвътре и отвън.
Напълнете корема с розмарин и резени лимон. Приготвата тава за печене.
Обелете и нарежее картофите на филийки. Подредете ги от едната страна, а от другата сложете домати. В средата поставете рибата.
Полейте лаврака с бяло вино и зехтин. Отново овкусете с черен пипер и зехтин. Завийте тавата с фолио. С помощта на тънка игла надупчете на няколко места.
Печете рибата на умерена и предварително затоплена фурна за 40 мин.
След това може да отстраните фолиото и да досготвите печения лаврак с картофи и домати до придобиване на златиста коричка.
