Начин на приготвяне
Изчистените и измити моркови, целина и лук се нарязват на дребно и се задушават в мазнината и малко вода до омекване.
Прибавят се доматите, нарязани на дребно. Задушаването продължава още 5–10 минути.
Поръсват се с предварително запечатано брашно, разбъркват се и се заливат с малко гореща вода.
Прибавят се нарязаните картофи, счуканият чесън, дребно нарязаният магданоз, оцетът, сол и черен пипер.
Ястието се пече във фурна, докато остане на мазнината.
