Начин на приготвяне
Изберете прясна риба и я почистете от вътрешностите, хрилете и люспите.
Измийте я добре и я оставете да се отцеди. Подсушете я с домакинска хартия.
Направете няколко диагонални разрези и двете страни на рибите с остър нож.
Поръсете ги с подправките добре и ги залейте с лимонов сок.
Хубаво ги намажете и отвътре с олио.
Сложете в прорезите нарязан на кръгчета чесън, а в коремчетата им резени лимон.
Сложете ги върху хартия за печене и ги печете до готовност на 180 градуса.
Поднесете печената риба със салата по избор и чаша бяло вино.
Насладете се на тази вкусна идея за обяд или вечеря.
Дъговата пъстърва на фурна е много вкусна.
