Начин на приготвяне
Свинският дроб трябва да бъде добре измит, почистен и нарязан на колелца.
Сложете го в купа и сипете прясното мляко. Нека престои за 120 минути.
През това време нарежете праза на кръгчета, а лука - на полумесеци. Извадете маринования дроб и попийте излишната течност.
Подгответе тава за печене. Сипете в нея олио, сложете дроба, лука и праз. Полейте с виното. Разбъркайте.
Сложете маринования свински дроб с праз и лук да се пече до готовност.
