Начин на приготвяне
Този сполучлив кекс със стафиди е идеален за похапване по всяко време на деня.
В купа счукваме яйцата, прибавяме захарта и с миксер започваме да разбиваме за 10 минути.
При смеса прибавяме мляко и олио, разбъркваме още за една минута.
Пресяваме брашно, бакпулвер и ванилия вътре и разбъркваме с дървена лъжица да не спадне въздухът вътре.
Предварително накисваме стафидите, които ще ползваме за нашия кекс, в студена вода за около 3 часа.
Прибавяме стафидите вътре и изсипваме сместа в намазнена форма за кекс.
Печем сладкиша с яйца в загрята фурна на 200 градуса за около 30 - 40 минути.
Върху готовия кекс пресяваме пудра захар.
