Начин на приготвяне
Булгура измиваме и заделяме настрана. Лука и моркова почистваме и измиваме, нарязваме на ситно.
Задушаваме ги в малко мазнина заедно с нарязаните на ситно патешки дреболии и гъбите.
Накрая добавяме булгура и овкусяваме със сухите подправки. Сипваме малко вода и готвим, докато булгурът омекне малко.
Патицата осоляваме и пълним с плънката. С помощта на клечки за зъби зашиваме пълнената патица.
Поставяме я в тавичка, сипваме около 50 мл бира, покриваме с фолио и печем на 150 градуса за 2 часа.
След това премахваме фолиото и връщане във фурната до готовност на нашата печена патица.
Поднесете печената домашна патица, разделена на порции, с гарнитура от свежа салата.
