Начин на приготвяне
1. Нарежете свинското месо на тънки жулиени - 7-8 см. дължина. Сложете в купа и оваляйте в зехтин, соев сос, едната чашка вино и подправките. Завийте с фолио съда и оставете в хладилник за 1 нощ.
2. Ще печем свинските жулиени в тавичка от йенско стъкло с капак.
Намазнете дъното и и разпределете месцето, така че по възможност да не стои на купчинки, а жулиените да са добре разположени и да има малко разстояние между тях.
Полейте с другата чаша вино и малко вода.
3. Печете на 200 градуса под капак 25 минути, после махнете капака и продължете готвенето до лек загар на месото. Не препичайте прекалено, за да не изсъхне свинското.
4. Поднесете печените свински жулиени с гъбен сос и ориз или със свежа салата.
Приготвени по този начин, те могат да служат и като плънка за сандвичи, арабски питки и други.
Ако желаете, може да ги поднесете и като апетитно бирено мезе, а за разкош да им настържете кашкавалче и да оставите за малко във фурната, за да се разтопи.
В моят случай, аз ги сервирах с гъбен сос и бял ориз, за да имам завършено основно ястие.
Добър апетит!
